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Archibio.com  >  Alimentazione >  Cibi e diete >  The': cosa c'e' di vero e cosa c'e' di falso?

The': cosa c'e' di vero e cosa c'e' di falso?

Tutto quello che avreste voluto saper sul the'

Autore Redazione Alimentazione
Categoria Cibi e diete

È la bevanda più bevuta al mondo, dopo l' acqua; secondo l'Università Tohoku di Sendai, in Giappone, bevendone 5 tazze al giorno ci si può allungare la vita; aiuta a mantenere la linea.
Ma di leggende metropolitane sul tè se ne sono sentite tante.

Ma allora cosa c'è di vero su questo chiacchieratissimo nettare?
Ce lo hanno chiarito Carlo Cannella, Chiara Trombetti e Fabio Firenzuoli, esperti in alimentazione, ai quali abbiamo rivolto diversi interrogativi.


Allunga la vita?  VERO
Gli studi dell'Università di Sendai lo hanno dimostrato: chi beve tè vive più a lungo.
Secondo la ricerca, per le persone che bevono 5 tazze di tè al giorno, la mortalità per cause generiche si è ridotta del 16%, mentre quella per malattie cardiovascolari è del 26% in meno rispetto ai non-consumatori di tè. Tutto merito dei polifenoli, che prevengono i danni all'organismo causati dai radicali liberi, rallentando l'invecchiamento.

È meglio quello verde?  FALSO
I vari tipi di thè provengono tutti dalla stessa pianta, la Cammelia sinensis, e si differenziano per la lavorazione delle foglie; perciò nella scelta tra verde, nero o bianco è solo questione di gusti. Anche se il tè verde vanta qualche pregio in più: il trattamento che subiscono le foglie di questo tipo di tè, infatti, permette di conservare una maggiore quantità di polifenoli, facendo perdere una piccola parte di teina.

Fa bene al cuore?  VERO
Il thè mantiene giovane il nostro apparato cardiovascolare, poiché i polifenoli e le catechine contenuti nelle proprie foglie sono veri e propri spazzini delle arterie, che aiutano queste ultime a tenere lontani placche e sclerosi. Il tutto grazie ad una potente azione di smaltimento dei radicali liberi, causa di danni al cuore e al cervello.

È meglio del caffè?  FALSO
Gli antiossidanti contenuti nel tè sono presenti anche nel caffè. Perciò i benefici effetti su cuore cervello e arterie sono i medesimi per thè e caffè. E anche i difetti sono gli stessi: caffeina e teina hanno un analogo effetto eccitante.

Previene la carie?  VERO
Il thè vanta virtù antibatteriche, agevolando il processo di scioglimento dei residui di cibo, combattendo così carie e alito pesante. È bene prestare attenzione, però, al tè aromatizzato alla frutta o alle erbe, che invece di proteggere lo smalto, lo demineralizza e lo danneggia.

Fa dimagrire?  FALSO
Nonostante le sue proprietà stimolanti per il metabolismo, il thè aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e stimola la diuresi, ma non va minimamente ad influire sull'assorbimento dei grassi.

Ne basta una tazza?  FALSO
Il metodo più efficace per consumarlo è sicuramente assumerlo in pastiglie, poiché è piuttosto difficile stabilire la quantità d'assunzione ideale. Ovviamente per chi preferisce assaporarlo e sorseggiarlo lentamente dovrebbe berne almeno dalle 5 alle 8 tazze al giorno, col rischio però di sovrastimolare il sistema nervoso.

                                                                                                                                  Fonte: Vanity Fair






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