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Archibio.com  >  Alimentazione >  Cibi e diete >  Viva la pappa al bio-pomodoro

Viva la pappa al bio-pomodoro

Autore Redazione Alimentazione
Categoria Cibi e diete

Mangiare Bio per crescere in forma. Quando anche la pappa e'… sana, la salute e la crescita del bambino migliorano a vista d'occhio. Ecco spiegato, allora, il boom dei cibi ecologici nei menu' scolastici. Agli albori del Terzo Millennio, in Italia, sono gia' tredici (su venti) le Regioni che hanno introdotto l'alimentazione naturale nelle mense delle scuole di ogni ordine e grado. Tanto che su tutto il territorio nazionale i fornelli biologici hanno gia' sfondato il muro delle cento unitą: 108 in totale. Il che equivale a dire che nello Stivale ci sono ben 145 mila studenti che mangiano, a scuola, in modo sano e naturale. A guidare questa sorta di classifica eco-culinaria c'e' il Piemonte con i suoi quasi 40mila pasti (38.724 per la precisione). Cerca di intaccare il primato l'Emilia-Romagna che per poche unita' non tocca i 35mila (34.986), poi, via via, le altre realta' a partire dalla Toscana (24.558), la Liguria (23.500), il Friuli Venezia Giulia - che fa mangiare sano principalmente i pargoli delle materne -, il Lazio, la Lombardia, la Puglia, la Sicilia e via discorrendo. Anche le altre, quelle sette realta' regionali che ancora mancano all'appello, stanno valutando la possibilitą di adeguarsi a questa moda alimentare che dimostra, se ce ne fosse ancora bisogno, come il cibo Bio stia occupando sempre pił spazio nella dieta. A conferma di quanto detto finora arrivano altri dati. Innanzitutto il numero di aziende che si sono sviluppate nel settore. In quindici anni sono aumentate in maniera esponenziale. Dalle 600 del 1985 (anno pre-istorico) alle 50.000 ditte attuali. E il dato e' in costante aggiornamento. Di pari passo aumenta la superficie territoriale dedicata a questo tipo di coltivazione. Nello stesso lasso di tempo (15 anni), in Italia, i terreni sui quali crescono prodotti bio-eco sono comparsi ovunque. Attualmente si conta 1 milione di ettari sui quali spuntano alimenti naturali. Erano solo 5mila nel ’85.





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